Tarte salée et colorée aux légumes et au surimi
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 3 carottes
- poivre
- 10 surimi
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 oeufs
- 20 cl crème liquide allégée
👨🍳 Préparation
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1
Laver et couper les courgettes en rondelles.
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2
Peler et couper les carottes en rondelles. Faire cuire les légumes à la vapeur 10 min.
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3
Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer.
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4
Faire préchauffer le four à 175°C (thermostat 5).
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5
Battre les 4 œufs avec la crème, du sel et du poivre. Mélanger avec les légumes refroidis et le surimi coupé en morceaux. Verser l'appareil sur la pâte.
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6
Faire cuire 30 min.
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7
Servir chaud ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.