Tarte salée pommes de terre et camembert
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- crème fraîche
- moutarde
- 100 g lardons
- gruyère râpé
- 3 pommes de terre
- 1 pâte brisée
- 0.5 camembert
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre.
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2
Ensuite, mettez les à cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 10min (il faut qu'elles soient encore fermes).
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3
Étalez la pâte brisée et percez la à l'aide d'une fourchette.
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4
Badigeonnez la de moutarde et de crème fraîche.
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5
Faites revenir les lardons puis mettez les sur la pâte.
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6
Émincez un oignon et égouttez les pommes de terre puis faites rissoler le tout dans un peu d'huile.
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7
Une fois les pommes de terre légèrement dorées, disposez les sur la pâte.
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8
Coupez le camembert en petits morceaux et posez les sur la tarte.
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9
Parsemez enfin le tout de gruyère râpé.
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10
Enfournez 20-25 min dans un four préchauffé à 200-220°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.