Tarte sans pâte à l'ananas
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe sucre
- 4 cuillères à soupe farine
- 3 cuillères à soupe huile
- 0.5 paquet de levure (soit 5 à 6 g de levure)
- 1 oeuf entier
- 6 cuillères à soupe lait
- 1 boîte ananas en tranches
- Pour le dessus :
- 20 g beurre
- 1 paquet de sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez tous les ingrédients ci-dessus dans une terrine. Beurrez un moule en pyrex, y mettre la migaine ainsi que les tranches d'ananas posées dessus en les ayant bien égouttés.
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2
Mettre au four thermostat 6 (180°C) pendant 20 mn, en surveillant bien.
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3
Préparez le dessus de tarte en faisant fondre doucement les ingrédients dans une casserole.
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4
Badigeonnez le dessus de la tarte sortie du four avec le mélange, puis remettez au four 5 à 7 mn pour faire dorer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.