Tarte sapin aux olives
🛒 Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- 1 pot farce aux olives
- 1 pot farce aux légumes
- 100 g mozzarella spécial pizza
- 1 jaune d'oeuf
- olives vertes et noires dénoyautées
- tomate séchée à l’huile
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Dérouler sur une plaque de four une pâte feuilletée.
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3
La farcir de farce aux olives et de farce aux légumes en alternant du haut en bas du rectangle, en forme de sapin.
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4
Râper la mozzarella et la répartir sur la farce.
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5
Badigeonner les bords du sapin d’un peu de jaune d’œuf.
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6
Couvrir de la seconde pâte feuilletée. Couper le tout en forme de sapin avec un petit tronc en bas du rectangle.
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7
Couper de manière horizontale des bandes de 2 cm de large de part et d’autre du triangle de l’arbre, en laissant 2cm au centre.
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8
Badigeonner les bandes de jaune d’oeuf. Les twister sur elles-mêmes.
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9
Découper des rondelles d’olives et de tomates, les répartir sur les branches du sapin comme des décorations.
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10
Cuire la tarte en la plaçant au plus bas du four, pendant 25-35 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.