Tarte sucrée potiron-amande
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 150 g sucre
- 4 g outtes d' extrait d'amande amère
- 200 g potiron
- 2 oeufs
- 0.5 verre lait
- 0.5 verre eau (pour la cuisson)
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Faire cuire le potiron coupé en dés dans un demi-verre d'eau. Écraser le potiron en purée.
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3
Ajouter tous les ingrédients inscrits dans la recette.
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4
Tapisser un moule à tarte de pâte brisée et verser la préparation dessus.
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5
Faire cuire à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.