Tarte suisse (pommes ou poires)
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe sucre
- 6 cuillères à soupe huile
- 12 cuillères à soupe farine
- 1 sachet levure
- 6 cuillères à soupe lait
- 2 oeufs
- poire ou pommes à volonté
- Pour la garniture
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe beurre fondu
- 2 cuillères à soupe lait
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Mélanger la 1ère partie (sucre, farine, oeufs, huile,levure)- Ajouter les fruits épluchés et coupés en petits morceaux. En mettre un maximum pour sentir les fruits plus que la pâte.
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3
Verser dans un plat à tarte (ou autre) beurré et fariné, à bords hauts.
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4
A mi-cuisson, verser la préparation du mélange de la 2ème partie (lait, sucre, oeuf entier, beurre fondu).
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5
C'est cuit quand c'est doré. On peut piquer un couteau pour vérifier.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.