Tarte Tatin Oranges Bananes
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 2 oranges
- sucre
- beurre
- sucre vanillé
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Beurrez un moule à tarte. Saupoudrez de sucre et de sucre vanillé, puis recouvrez de rondelles de bananes et d'oranges, préalablement pelées.
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2
Saupoudrez le tout de sucre et parsemez de morceaux de beurre. Couvrez l'ensemble avec la pâte en faisant bien rentrer les bords.
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3
Faites cuire jusqu'à ce que la pâte prenne une belle teinte dorée.
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4
Voilà, régalez-vous bien !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.