Tarte Tomat'mozza
🛒 Ingrédients
- tomate mûres
- 100 g emmental râpé
- oignon
- poivron jaune
- poivre
- pâte feuilletée
- boule de mozzarella
- herbes de Provence ... selon le goût
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5).
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2
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque.
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3
Couper les tomates, en rondelles pas trop fines (5 mm d'épaisseur), pour garder toute la fraîcheur et le jus des fruits.
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4
Disposer sur la pate feuilletée, à 1 cm du bord.
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5
Emincer le poivron jaune et le oignons, et les éparpiller sur les tomates.
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6
Couper la mozzarella, en petits cubes, et les disposer sur la tarte. Saupoudrer d'emmental rapé.
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7
Saler légèrement, poivrer et parsemer d'herbes de porvence.
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8
Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords se soulèvent, et que le fromage soit doré.
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9
A taaable!!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.