Tarte tomate, coppa et mozzarella
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 2 tomates
- 1 poignée gruyère râpé
- huile d'olive
- 1 pâte brisée
- 12 tranches coppa
- 1 boule de mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la sur toute sa surface.
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3
Tartinez la moutarde sur toute la pâte, disposez les tranches de coppa sur le fond de tarte.
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4
Coupez les tomates en rondelles et les disposer sur la coppa.
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5
Ajoutez la mozzarella préalablement coupé en morceaux, et saupoudrez d'emmental.
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6
Versez un filet d'huile d'olive sur la tarte.
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7
Faites cuire 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.