Tarte tomate et fromage
🛒 Ingrédients
- 0.5 boîte tomates concassées (ou 2 ou 3 tomates coupées en morceaux)
- 50 g gruyère râpé
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 g fromage au choix, raclette, fromage de chèvre, reblochon...
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Dérouler la pâte sur une plaque allant au four en la laissant sur la feuille de papier sulfurisé.
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2
Retourner le bord sur lui-même tout autour pour éviter que la garniture déborde.
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3
Etaler les tomates concassées et poser par-dessus des tranches du fromage choisi.
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4
Saler, poivrer et saupoudrer copieusement de gruyère râpé.
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5
Mettre au four chaud préchauffé (10 min), puis baisser le thermostat à 5/6 jusqu'à ce que la tarte soit bien croustillante (20 min après avoir baissé).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.