Tarte tomate fromage de chèvre
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe moutarde
- poivre
- 1 pâte feuilletée à dérouler
- 1 bûche de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
1- Préchauffer la pâte préalablement piquée à la fourchette au four 10 mn.
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2
2- Pendant ce temps couper les tomates en tranches et disposer les dans une assiette en alternant une couche de tomate avec une couche de papier essuie-tout pour absorber l'humidité.
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3
3- Enduire la pâte de moutarde.
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4
4- Disposer les tranches de tomates sur la pâte.
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5
5- Disposer par dessus les tomates les tranches de chèvre.
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6
6- Saler et poivrer selon le goût.
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7
7- Mettre la tarte au four jusqu'à ce que le chèvre soit fondu (environ 20 mn).
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8
8- Servir avec une salade verte pour un dîner léger.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.