Tarte tomates basilic chevre
🛒 Ingrédients
- pesto (au rayon sauce tomate)
- 3 tomates
- 1 filet huile d'olive
- 2 cuillères à soupe crème fraîche semi épaisse (apporte une note d'onctuosité, mais pas indispensable)
- 2 poignées gruyère râpé
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 bûche de fromage de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la pâte feuilletée dans un moule tarte, recouvrir la pâte de pesto et des tomates coupées en rondelles, puis du fromage de chèvre coupé en cube.
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2
Recouvrir avec la crème fraîche, le gruyère râpé, puis finir par un filet d'huile d'olive.
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3
Mettre pendant 30 min à four chaud à 200°C (thermostat 6-7).
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4
Bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.