Tarte tomates mozzarella facile
🛒 Ingrédients
- 6 tomates bien mûres
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- concentré de tomates
- 1 bloc de mozzarella
- 1 bouquet de basilic
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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2
Frire les feuille de basilic dans de l'huile d'olive.
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3
Découper les tomates en rondelle et la mozzarella en fines tranches
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4
Etaler la pâte feuilletée dans un moule, et en piquer le fond.
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5
Etaler un fond de concentré de tomates sur la pâte. Intercaler les rondelles de tomates et les tranches de mozzarella.
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6
Saler et poivrer et arroser légèrement d'huile d'olive.
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7
Enfourner la tarte pendant 20 à 30 mn
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8
Décorer avec les feuilles de basilic frites avant de servir
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.