Tarte tomates sur lit d'oignons très simple
🛒 Ingrédients
- 3 oignons
- 3 tomates
- poivre
- huile d'olive
- 1 pâte feuilletée ou brisée selon votre goût
- 3 oeufs
- 20 cl crème fraîche liquide
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Couper les oignons en petits morceaux. Les faire suer avec un peu d'huile d'olive dans une casserole. Saler, poivrer et réserver.
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3
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
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4
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter le basilic haché.
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5
Mettre les oignons dans l'appareil. Mélanger et verser dans le plat à tarte.
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6
Couper les tomates en rondelles et les déposer délicatement sur le mélange.
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7
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
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8
Ajouter quelques feuilles de basilic pour la déco !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.