Tarte tutti frutti (24 ème rencontre)
🛒 Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pré-étalée
- pomme
- poire
- mangue
- fruits rouges
- kiwi (ou autres fruits, selon les goûts)
- 1 sachet nappage pour tarte
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte et découper une bande de 0.5 cm, tout autour.
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2
Couper, la bande obtenue, à un endroit quelconque.
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3
Poser cette bande, en l'étirant, sans qu’elle rompe sur le pourtour, de façon à faire un rebord. Il doit rester, pratiquement, la moitié de la bande, à la fin.
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4
Avec le reste de pâte, délimiter des morceaux de parts. Il en reste suffisamment pour faire 8 parts.
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5
Garnir de fruits, en jouant avec les couleurs.
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6
Etaler le nappage, après l’avoir préparer, selon le mode d’emploi inscrit sur le sachet.
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7
Cuire à 180°C (thermostat 6), pendant 20 à 25 min, au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.