Tarte vaudoise (tarte à la crème facile)
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 1 pâte brisée
- 180 g crème épaisse
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
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2
Étaler la pâte à tarte sur un moule rond. Y faire des trous avec une fourchette.
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3
Repartir le sucre uniformément sur la pâte. Puis verser et étaler délicatement crème épaisse.
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4
Mettre au four pendant 25 min (ou jusqu'à ce que les bords de la pâte soient bien dorés).
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5
Un délice !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.