Tartelette express kiwi chocolat
🛒 Ingrédients
- Pour la base biscuitée :
- 60 g spéculoos
- 60 g beurre
- Pour la garniture :
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat
- 4 kiwis
- 15 cl crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Préparation de la base biscuitée. Emietter les speculoos et les mélanger avec le beurre mou coupé en dés.
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2
Tasser la préparation dans des moules à tartelettes ou des emportes-pièces.
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3
Réserver au moins 30 minutes au réfrigérateur. Préparation de la garniture : Mettre la crème liquide à bouillir dans une casserole.
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4
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier et verser la crème bouillante dessus pour le faire fondre. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat est complètement fondu.
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5
Verser la sauce chocolat sur les fonds de tartelettes.
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6
Réserver 30 minutes au réfrigérateur. Peler les kiwis et les couper en fines rondelles.
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7
Déposer les tranches de kiwis sur les tartelettes avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.