Tartelette viande hachée

🛒 Ingrédients

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 15 g beurre
• 100 g fromage râpé
• 1.5 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café poivre
• 1 oignon
• 1 pâte brisée
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 1 mozzarella
• 1 oeuf
• 300 g viande hachée
• 10 cl eau
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café ail en poudre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Couper la pâte brisée en 4 et la mettre dans des moules à tartelettes en coupant ce qui dépasse.

2. 2

   Piquer le fond avec une fourchette et mettre au four à 180°C jusqu'à ce que la pâte commence à dorer.

3. 3

   Couper les oignons et les poivrons en petits morceaux (moi, je mets que la moitié d'un poivron mais vous pouvez très bien en mettre plus selon vos goûts).

4. 4

   Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer l'oignon et les poivrons.

5. 5

   Incorporer la viande hachée, mettre le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.

6. 6

   Une fois que la viande est cuite, mettre la boite de concentrée de tomate ainsi que l'eau, bien mélanger et laisser réduire (vous pouvez goûter la préparation pour vérifier s'il y a assez de sel, poivre etc...).

7. 7

   Enlever du feu et mettre un oeuf et mélanger.

8. 8

   Mettre le fromage râpé dans la préparation et mélanger.

9. 9

   Remplir les tartelettes de la préparation et mettre la mozzarella dessus (soit râpée, soit coupée en morceaux).

10. 10

    Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) et attendre que le fromage ait bien fondu.

11. 11

    Déguster ces délicieuses tartelettes accompagnées d'une salade verte. :)

❓ Questions fréquentes

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