Tartelettes à la banane, sauce chocolat
🛒 Ingrédients
- 4 bananes
- beurre
- Ingrédient incontournable 1 tablette de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 1 tablette de chocolat pâtissier
- 1 pâte feuilletée
- sucre en poudre
- 20 cl crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Découper 4 petits cercles dans la pâte à l'aide d'un bol.
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2
Couper en rondelles les bananes et les disposer sur les cercles.
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3
Saupoudrer légèrement de sucre et ajouter quelques noisettes de beurre.
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4
Mettre au four 10 à 15 min à 200°C (thermostat 6-7).
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5
Pendant ce temps, préparer la sauce au chocolat :
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6
Faire chauffer la crème liquide.
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7
Découper le chocolat en petits morceaux, et le faire fondre doucement dans la crème à feu très doux.
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8
Servir les tartes tièdes, avec la sauce chaude.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.