Tartelettes à la mangue faciles
🛒 Ingrédients
- 1 kg pâte feuilletée
- 1 kg mangue
- sucre glace (ou édulcorant)
👨🍳 Préparation
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1
Découper 8 disques de 12 cm de diamètre dans la pâte feuilletée étalée finement. Les piquer avec une fourchette. Mettre sur une plaque et réserver au frais.
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2
Découper la mangue épluchée en fines tranches. Dresser en rosace sur le feuilletage.
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3
Cuire au four à 220°.
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4
Saupoudrez d'un peu de sucre glace (ou d'édulcorant) au moment de servir (facultatif).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.