Tartelettes aux fraises et Nutella®
🛒 Ingrédients
- Pour garnir et décorer
- 180 g Nutella® (15 g/portion)
- fraises
- sucre glace
- Pour la pâte
- 110 g beurre
- 200 g sucre
- 275 g farine
- 1 oeuf
- 170 ml lait entier
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- 2 cuillères à café levure chimique
- 0.5 cuillère à café bicarbonate
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre le beurre et fouettez-le avec le sucre et l'extrait de vanille, puis ajoutez l'œuf.
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2
Tamisez les ingrédients en poudre et ajoutez-les au mélange en alternant avec le lait à température ambiante afin d'obtenir un appareil homogène mais pas trop liquide, puis fouettez à nouveau.
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3
Versez l’appareil dans un moule adapté légèrement beurré. Faites cuire les tartelettes à 170°C pendant environ 12 minutes.
-
4
Ajoutez un peu de Nutella® par-dessus à l'aide d'une poche à douille. Disposez des fraises fraîches sur les zones couvertes de Nutella® et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.