Tartelettes aux fruits
🛒 Ingrédients
- fraises
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 2 pâte sablée
- 10 cl crème liquide
- kiwi
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Découper des disques de pâte sablée et les déposer au fond de moules silicone à muffins ou moules à mini tartelettes.
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3
Enfourner 15 minutes et laisser refroidir.
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4
Faire fondre le chocolat et le mélanger avec la crème.
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5
Verser le chocolat dans les fonds de tarte.
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6
Laver et couper les fruits en morceaux.
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7
Les déposer sur le chocolat en appuyant légèrement pour qu'ils s'enfoncent un peu dans les tartelettes.
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8
Laisser prendre au frais avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.