Tartelettes bananes muscade
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café muscade en poudre
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 2 bananes
- 20 g sucre blond
- demi de citron
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 200°C.
-
2
Découper 4 cercles individuels dans la pâte feuilletée.
-
3
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Répartir les rondelles sur les cercles de pâte feuilletée.
-
4
Déposer quelques gouttes de jus de citron sur chaque rondelle de banane pour éviter qu’elles ne noircissent.
-
5
Recouvrir les bananes de sucre blond Blonvilliers puis terminer en saupoudrant de noix de muscade.
-
6
Enfourner pour 12 minutes jusqu’à ce que les bananes soient bien caramélisées.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.