Tartelettes fondantes au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 50 g farine
- 100 g beurre demi-sel
- 100 g sucre glace
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
👨🍳 Préparation
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1
-Faîtes fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
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2
-Dans un saladier battez les oeufs entiers + les jaunes
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3
-Ajoutez la farine, puis mélanger énergiquement.
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4
-Ajouter le sucre glace et mélangez.
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5
-Ajoutez le mélange chocolat + beurre.
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6
-Répartir le mélange dans 6 petits moules en forme de tartelettes en silicone.
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7
-Mettez au four:
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8
8 min: moelleu coeur coulant
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9
10 min: moelleu coeur fondant
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.