Tartelettes mûres et pommes

🛒 Ingrédients

• Pour la pâte :
• 100 g beurre
• 200 g farine
• 1 pincée sel
• 100 g eau
• 1 sachet sucre vanillé
• 2 cuillères de sucre en poudre
• Pour les fruits :
• 360 g mûres lavées et séchées sur un papier absorbant
• 2 pommes (reine des reinettes)
• 4 cuillères de sucre en poudre
• 5 cl jus de citron
• 3 cuillères de semoule (couscous moyen)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pour la pâte à la casserole :

2. 2

   Mélanger dans un bol la farine, les sucres et la pincée de sel. Faire bouillir dans la casserole l'eau et le beurre. Hors du feu, verser le contenu du bol dans la casserole, mélanger rapidement à la cuillère, on obtient une pâte homogène.

3. 3

   Déposer une grosse cuillerée à soupe de pâte dans chaque moule à tartelette et foncer (bien relever les bords).

4. 4

   Pour la garniture:

5. 5

   Déposer une demi cuillerée à café de semoule au fond de chaque moule (ça évite d'avoir trop de jus).

6. 6

   Dans un bol, bien écraser les mûres à la fourchette,

7. 7

   Peler les pommes et râper la pulpe (gros trous pour la râpe), les ajouter aux mûres, verser le jus de citron, les 4 cuillerées de sucre en poudre et bien mélanger (c'est déjà très bon cru !)

8. 8

   Garnir chaque tartelette, enfourner pour 40 min à 180°C (thermostat 6).

9. 9

   Démouler encore un peu chaud (c'est plus facile).

❓ Questions fréquentes

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