Tartelettes noix de coco et framboises
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 1 pâte sablée (du commerce ou reprendre la recette de Clem C sur le site marmiton)
- 125 g noix de coco
- 2 oeufs
- framboises (1 par mini tartelette individuelle)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
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3
Ajouter le sucre et faire mousser.
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4
Ajouter les oeufs et la noix de coco.
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5
Le mélange obtenu ressemble à un beurre épais.
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6
Etaler la pâte sablée et déouper des bases pour tartelettes.
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7
Les garnir de beurre épais.
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8
Metrre une framboise par tartelette.
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9
Les faire cuire 7 à 8 minutes, dès que la préparation dessus est dorée, les sortir.
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10
Vous pouvez aussi le faire sur un grand plat à tarte et, à ce moment-là, mettre suffisament de framboises pour la déco et le goût.
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11
Dégustez, c'est un délice.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.