Tartelettes sans sucre banane chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 2 cuillères à soupe yaourt
- 2 cuillères à soupe cacao amer
- 75 g noix de coco rapée
- 200 g datte
- 150 g flocons d'avoine
👨🍳 Préparation
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1
Mixer les flocons d'avoine, les dattes dénoyautés et la noix de coco râpé jusqu'à obtenir un mélange compact.
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2
Étaler finement avec les doigts dans des fonds de tarte individuels.
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3
Placer au frais pendant minimum 3h.
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4
Écraser la banane et la mettre dans une casserole avec le chocolat en poudre, le chocolat noir et le yaourt. Faire fondre à feux doux.
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5
Verser la ganache dans les fonds de tarte et placer au frais pendant 15min.
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6
Décorer, et c'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.