Tartelettes tomates comté
🛒 Ingrédients
- 1 kg tomate allongées
- 200 g comté
- 3 cuillères à soupe moutarde
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Couper la pâte feuilletée en 4 rectangles de pâte. On peut rajouter un morceau de pâte sur le pourtour de chaque rectangle pour former des rebords aux tartelettes. On pique le fond à l'aide d'une fourchette et on recouvre de moutarde.
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3
Couper les tomates en rondelles et le comté en fines lamelles. Les disposer sur la pâte en les alternant.
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4
Arroser d'un filet d'huile d'olive, saupoudrer de sel et de poivre puis enfourner pour 25 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.