Tartiflette

🛒 Ingrédients

• 1 bouillon de légumes
• 500 g pomme de terre à chair ferme
• 300 g lardons fumés
• 3 oignons
• 2 échalotes
• 1 reblochon
• 20 cl crème liquide
• 20 cl vin blanc
• 2 gousses ail
• 30 g margarine

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches. Mettez-les dans un faitout, recouvrez complètement d'eau et portez à ébullition.

3. 3

   Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, arrêtez la cuisson et égouttez-les.

4. 4

   Pelez et hachez les oignons et les gousses d'ail.

5. 5

   Dans une poêle, faites fondre la margarine. Ajoutez les oignons et faites-les revenir quelques minutes.

6. 6

   Incorporez les lardons et faites-les saisir 3 à 4 minutes.

7. 7

   Dans un plat à gratin, versez une première couche de lardons et recouvrez de pommes de terre en tranches. Répétez l'opération une seconde fois.

8. 8

   Coupez ensuite le Reblochon en deux de façon à obtenir deux cercles de fromage. Disposez les deux parts de fromage sur les pommes de terre, la croûte en-dessous.

9. 9

   Dans un bol, mélangez la crème liquide avec le vin blanc et ajoutez l'ail haché. Assaisonnez et transvasez le tout dans une casserole. Faites chauffer à feu doux et ajoutez 1 Marmite de Bouillon Légumes KNORR. Quand le mélange est chaud, arrêtez la cuisson et versez-le sur le fromage.

10. 10

    Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

11. 11

    Lorsque la tartiflette est cuite, laissez-la reposer 1 ou 2 minutes et dégustez chaud.

❓ Questions fréquentes

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