Tartiflette à l'espagnole
🛒 Ingrédients
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 1 reblochon de savoie au lait cru
- 6 pommes de terre moyennes (type pommes de terre à gratin)
- 100 g chorizo (coupé en cubes)
- 1 brique de crème fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Laver les pommes de terre, et les faire cuire à l'eau.
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2
Peler le pommes de terre, et les couper en cubes.
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3
Dans une poêle, faire revenir le chorizo coupé en dés avec les oignons émincés et les poivrons coupés en lamelles.
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4
Dans un plat à gratin, déposer la moitié des pommes de terre cuites et découpées en dés, verser ensuite la préparation à base de chorizo, poivrons et oignons, puis le reste de pommes de terre.
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5
Verser sur l'ensemble la brique de crème fraîche.
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6
Gratter la "croûte blanche" du reblochon avec un couteau, puis le couper dans le sens de la largeur, vous obtenez ainsi deux disques que vous disposerez, croûte vers le haut, sur le gratin comme pour une tartiflette traditionnelle.
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7
Enfournez environ 20 min dans un four chaud (à 180°C/th 6), jusqu'à ce que le fromage soit fondu et coule jusqu'au fond du plat!!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.