Tartiflette alsacienne
🛒 Ingrédients
- 350 g pomme de terre
- 75 g oignon
- 100 g lardons
- 85 g munster
- 4 gousses ail
- 0.5 cuillère à café muscade rapée
- 100 ml eau
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préparer les ingrédients : éplucher et émincer les oignons et l’ail ; éplucher et couper les pommes de terre en trois lamelles.
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2
Mettre les lardons et les oignons avec un filet d’huile ou un peu de matière grasse dans la cuve en mode Dorer, cuire pendant 8 min.
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3
Ajouter les pommes de terre dans la cuve, bien mélanger.
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4
Verser l’eau et saupoudrer la muscade râpée.
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5
Lancer la cuisson sous pression haute pendant 3 minutes.
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6
À la fin, ouvrir la cuve, déposer les tranches de Munster et les lardons restants sur le dessus, puis activer le maintien au chaud pendant 5 minutes pour laisser fondre le fromage.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.