Tartiflette au fromage à Raclette RichesMonts
🛒 Ingrédients
- 3 cl crème fraîche
- 12 tranches fromage à raclette RichesMonts de Caractère
- 200 g pomme de terre à chair ferme
- 50 g lardons fumés
- 1 oignon
- 3 cl vin blanc sec
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe huile
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, selon la méthode de votre choix (eau, vapeur ou micro-ondes), en les gardant encore un peu fermes.
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2
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
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3
Pendant ce temps, faites revenir les lardons et l’oignon haché à feu modéré, dans une grande sauteuse contenant l’huile. Après 10 minutes, ajoutez les pommes de terre en rondelles et arrosez de vin blanc. Faites revenir 5 minutes sur feu doux.
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4
Frottez un plat à four avec la gousse d’ail coupée en deux.
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5
Ajoutez la crème dans la préparation aux pommes de terre et poivrez.
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6
Versez-en la moitié dans le plat, étalez et couvrez avec 6 tranches de fromage à Raclette RichesMonts.
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7
Ajoutez le restant des pommes de terre et disposez le reste de tranches de Raclette par-dessus. Faites dorer 20 à 25 minutes au four.
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8
Servez chaud, avec une grande salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.