Tartiflette aux crozets
🛒 Ingrédients
- 2 reblochons fermiers
- 3 boîtes lardons natures
- 3 oignons
- 0.75 cuillère à soupe crème fraîche
- poivre
- muscade
- 250 g crozet
- 12 cl vin blanc sec
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
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2
Eplucher et émincer les oignons.
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3
Découper l'un des reblochons en lamelles puis le deuxième en 4 morceaux.
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4
Faire revenir les lardons à feu vif et ajouter les oignons.
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5
Déglacer avec le verre de vin blanc et laisser reduire quelques minutes à feu doux. Réserver.
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6
Une fois cuits, mélanger les crozets avec la préparation aux lardons. Ajouter la crème fraîche et mélanger.
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7
Ajouter du poivre, une pincée de muscade.
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8
Verser la moitié des crozets dans un plat à gratin volumineux. Disposer les lamelles de reblochon puis ajouter la deuxième moitié des crozets et terminer par les 4 morceaux de reblochons restant.
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9
Mettre au four 30 minutes à 200°C (thermostat 7).
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10
Servir immédiatement avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.