Tartiflette aux pommes de terre et carottes
🛒 Ingrédients
- 600 g carotte
- 1 oignon
- 240 g reblochon (soit 1/2 pièce)
- 40 g crème fraîche
- 150 g lardons
- poivre
- 600 g pomme de terre
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pommes de terre (20 min) et carotte (10 min) dans de l'eau bouillante.
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2
Dans une poêle faire revenir les lardons et les oignons émincés, une fois cuits, rajouter la crème fraîche.
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3
Dans un plat à four, disposer à votre convenance les pommes de terre et carottes pelées et coupées en rondelles. Verser dessus le mélange lardons/oignons/crème. Saler et poivrer à votre convenance.
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4
Découper le 1/2 reblochon en 2 et le disposer sur le tout, croûte sur le dessus pour bien que le fromage puisse fondre et se mélanger avec le tout pendant la cuisson.
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5
Mettre au four environ 30 min à 220°C (thermostat 7-8).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.