Tartiflette des Alpes
🛒 Ingrédients
- 10 Pommes de terre vapeur-rissolées U Bio
- 0.5 reblochon
- 1 morceau lard
- 3 oignons
- 1 vin blanc sec
👨🍳 Préparation
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1
Peler les pommes de terre et les couper en lamelles comme pour un gratin dauphinois.
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2
Tailler le lard en petits rectangles et émincer les oignons.
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3
Faire suer les lardons dans une poêle, puis les réserver.
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4
Dans la même poêle, saisir légèrement les oignons, puis ajouter les lamelles de pommes de terre.
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5
Une fois cuites, ajouter les lardons puis un petit peu de vin blanc pour déglacer.
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6
Couper le reblochon en 2, dans le sens de la longueur.
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7
Dans un plat gratin, mettre le mélange pommes-de-terre / oignons / lardons.
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8
Déposer le reblochon coupé en deux sur la préparation.
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9
Enfourner entre 15 et 20 minutes à 180 degrés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.