Tartiflette en chausson
🛒 Ingrédients
- 100 g lardons fumés
- 1 oignon
- 1 quartier de reblochon
- 1 filet huile d'olive
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf battu
- 400 g pomme de terre
- 1 gousse ail
- sel et poivre
- 8 cl vin blanc
👨🍳 Préparation
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1
Couper les pommes de terre en petits dés.
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2
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire fondre les oignons.
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3
Ajouter les lardons, les faire revenir quelques minutes et ajouter le vin.
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4
Ajouter les pommes de terre, mélanger et laisser cuire 2-3 minutes.
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5
Dérouler la pâte brisée et avec un emporte-pièce faire un maximum de cercles utiliser le reste de la pâte pour faire d’autres cercles. Conseil : les faire assez grand pour faciliter le façonnage.
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6
Verser une cuillère à soupe du mélange avec les pommes de terre, y ajouter un morceau de reblochon. Fermer le chausson.
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7
Badigeonner les chaussons d’un oeuf battu Enfourner 15 min à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.