Tartiflette gourmande de Lisou
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons fumés
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 reblochon (ou 1 fromage à tartiflette)
- 1 oignon
- 1 kg pomme de terre
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en cubes. Les mettre à la friteuse pendant 10min. (jusqu'à ce qu'elles soient dorées).
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2
Pendant la cuisson des pommes de terre, éplucher et émincer l'oignon en lamelles, puis le faire revenir avec les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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3
Une fois les cuissons terminées, retirer le jus rendu par les oignons et les lardons et mélanger ensemble les lardons, l'oignon et les pommes de terre dans un saladier. Ensuite, ajouter la crème fraîche.
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4
Mettre le tout dans un plat à gratin puis couper le fromage en deux dans son épaisseur, faire des lamelles et déposer dans le plat.
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5
Mettre au four à 200°C pendant 30min. Régalez-vous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.