Tartiflette sans crème
🛒 Ingrédients
- 3 oignons
- 200 g lardons ou jambon
- 1 reblochon
- 2 cuillères à soupe huile
- poivre
- 1.5 kg pomme de terre
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les pommes de terre et les couper en dès.
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2
Les faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
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3
Dans une poêle, mettre l'huile et y faire revenir les lardons, les oignons couper en lamelles, puis ajouter les pommes de terre encore chaude (égouttées).
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4
Mettre la préparation dans un plat à gratin et y recouvrir du fromage coupé en 2 (croûte vers l'intérieur).
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5
Mettre au four thermostat 6 pendant 20 à 30 min selon le degrés de dorage que vous souhaitez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.