Tartinade de petits pois et ricotta
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 g ricotta
- 100 g petits pois surgelés
- 1 paquet de Bugles® saveur fromage
- 9 feuilles estragon
- écorce de citron
- 1 jus de citron
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
👨🍳 Préparation
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1
Mettez les petits pois dans un plat résistant à la chaleur.
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2
Décongelez les petits pois en versant de l'eau bouillante dans le plat, et patienter 5 minutes. Égouttez-les.
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3
À l'aide d'un robot, mixer les petits pois avec l'huile d'olive et l'estragon.
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4
Ajoutez ensuite la ricotta avec le jus de citron et l'écorce de citron. Salez et poivrez.
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5
Mixer à nouveau jusqu'à ce que vous obteniez une sauce crémeuse et onctueuse. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
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6
Pour la décoration, disposez quelques petits pois, du zeste de citron et un peu d'huile d'olive sur le dessus.
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7
Il ne reste plus qu'à tremper vos Bugles® dans la sauce avant de déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.