Tartine avocat et son oeuf mollet
🛒 Ingrédients
- coriandre
- goutte de tabasco
- poivre
- 1 avocat
- 2 oeufs
- 2 tranches pain (de campagne)
- 1 cuillère à soupe yaourt nature
- feuille de menthe
- 1 filet jus de citron vert
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les oeufs 5 minutes dans l'eau bouillante.
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2
Eplucher l'avocat et en oter le noyau.
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3
Dans un bol, écraser l'avocat et le mélanger avec le yaourt, la menthe et la coriandre ciselées et le jus de citron.
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4
Saler et poivrer selon les goûts.
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5
Toaster les tranches de pains et les frotter chacune avec une demi gousse d'ail.
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6
Tartiner le pain avec l'écrasé d'avocat et déposer un oeuf écaler sur chacune d'elle. Ouvrir les oeufs en 2, saler et poivrer et assaisonner avec quelques gouttes de tabasco.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.