Tartine chaude avocat ricotta
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 2 tranches pain semi-complet, de préférence bio, ou pain de campagne.
- 1 avocat
- 1 gousse ail
- ricotta
- filet de jus de citron
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Faite préchauffer le four à 220°.
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2
Sur la grille recouverte d'aluminium, disposez les tranches de pain pendant 5 min environ.
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3
Sortez les du four, frottez la gousse d'ail contre le pain (mais ne pas tout mettre!). Tartinez de ricotta, parsemez d'herbe de provence puis disposez les avocats en tranches fines.Ajoutez ensuite un petit filet de jus de citron, de l'huile d'olive puis hop au four pour quelques 5 petites minutes de plus. (Vous pouvez l'éteindre, la chaleur sauvegardée suffit pour le fin de la cuisson).
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4
Vous pouvez ensuite saler (fleur de sel de préférence) et ajouter selon vos goût de la levure de bière, des graines de sésames, des pignons de pin...
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5
Servez éventuellement avec des fèves crues à trempez dans de la fleur de sel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.