Tartine chèvre, mâche et échalotes confites
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café miel
- 1 noisette de beurre
- 2 belles branches de pain de campagne
- 4 tranches chèvre
- 1 poignée mâche
- 3 échalotes
- 1 cuillère à café sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Pour les échalotes confites : éplucher les échalotes et les laisser entières. Faire chauffer une poêle et y mettre le beurre. Laisser fondre et y déposer les échalotes.
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2
Une fois bien dorées, saupoudrer de sucre en poudre pour les faire caraméliser. Laisser à feu doux quelques minutes avant d’ajouter de l’eau. Ensuite, attendre que l’eau soit complètement évaporée pour enlever du feu.
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3
Prendre la tranche de pain préalablement toastée, y mettre les tranches de chèvre et le miel par-dessus. Enfourner au gril environ 5 minutes pour le faire fondre.
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4
Une fois sortie du four, ajouter les échalotes confites, la mâche et un filet de vinaigre balsamique pour la décoration.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.