Tartine de poire au roquefort
🛒 Ingrédients
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- 4 tranches pain de campagne
- 1 poire
- 50 g roquefort
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les poires et les couper en fines lamelles.
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2
Les faire revenir à la poêle dans une noix de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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3
Saler légèrement et poivrer selon vos goûts.
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4
Pendant ce temps faire préchauffer votre four à 180°C.
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5
Disposer les 4 tranches de pain de campagne sur une plaque allant au four et les napper d'un filet d'huile d'olive (cela rend les tartines dorées et croustillantes).
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6
Recouvrir le pain avec une couche de lamelles de poires puis le roquefort coupé en tranches fines.
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7
Mettre les tartines au four environ 10 min afin que le roquefort soit juste fondu.
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8
Servir chaud avec quelques feuilles de salade assaisonnées d'une vinaigrette au miel ou au vinaigre de framboise.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.