Tartine houmous, champignons, avocats
🛒 Ingrédients
- 1 pointe de piment d'Espelette
- 1 pincée sel de guérande
- 2 cuillères à café huile d'olive
- 2 tranches pain de mie
- 3 champignons de Paris
- 1 avocat
- 4 cuillères de houmous
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par toaster le pain de mie (j'ai testé avec du pain de campagne ça marche aussi).
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2
Détaillez les champignons de paris et l'avocat en tranches puis arrosez de jus de citron.
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3
Quand les tranches de pain sont grillées, badigeonnez généreusement de houmous.
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4
Disposez ensuite les lamelles de champignons et d'avocats sur la tartine de houmous en les intercalant un peu comme pour une tarte aux pommes.
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5
Ajoutez un peu de fleur de sel,de piment d'Espelette et un filet d'huile d'olive.
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6
Pour éviter aux champignons et à l'avocat de noircir, dégustez rapidement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.