Tartine oeuf mimosa
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 20 cl huile
- poivre
- 2 tranches pain
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 1 petite boîte de thon
- paprika
👨🍳 Préparation
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1
Tu commences par faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l’eau bouillante.
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2
Pendant que les oeufs refroidissent, tu fais une mayonnaise en mélangeant le jaune d’oeuf et la moutarde. Tu rajoutes progressivement l’huile pour monter la mayonnaise. Tu sales et tu poivres.
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3
Lorsque les oeufs sont froids, tu les coupes en deux dans le sens de la longueur et tu enlèves les jaunes.
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4
Tu haches finement les blanc d’oeuf.
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5
Tu mélanges la mayonnaise, le thon et le jaune d’oeuf.
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6
Tu fais griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.
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7
Tu étales la préparation à base de mayonnaise sur le pain, tu rajoutes les morceaux de blanc d’oeuf et tu saupoudres de paprika.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.