Tartine pommes de terre et St Nectaire
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à café persil
- 2 cuillères à café curry
- 15 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 fond de veau
- 2 tranches pain
- 2 pommes de terre taille moyenne
- 1 saint-nectaire
- 2 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et couper en tranches vos pommes de terre puis les cuire à l'eau salée poivrée et en y ajoutant un peu de fond de veau pour donner du goût.
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2
Dans un bol y mettre votre crème, du sel, du poivre, et vos cuillères de curry.
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3
Precouper 4 à 5 tranche de St Nectaire. Et couper vos deux tranches de pain de la longueur souhaitée.
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4
Faire fondre votre beurre et parallèlement hacher votre ail et le mettre dans le beurre fondu ainsi que le persil. Tartiner vos tranches de crème puis vos pommes de terre cuites, vos tranches de St Nectaire et tartiner de beurre ailé.
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5
Enfourner à 150°C (thermostat 5) pendant 10 à 15 min selon votre four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.