Tartines au gouda et jambon
🛒 Ingrédients
- 3.5 tranches jambon
- poivre
- 1 baguette
- 3.5 tranches gouda
- 1 pomme de terre
- feuille de salade pour la décoration
- cornichons
👨🍳 Préparation
-
1
Pelez la pomme de terre et coupez-la en rondelles.
-
2
Mettez-la à cuire dans de l'eau 10 minutes.
-
3
Coupez le pain en tartines pour faire 10 tartines et enlevez la mie.
-
4
Tranchez le jambon en tranche d'un tiers dans le sens de la largeur.
-
5
Faites de même avec le gouda.
-
6
Disposez sur le pain une tranche de jambon puis une à deux rondelles de pomme de terre, puis le gouda.
-
7
Mettez au four position gril pendant 3 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.