Tartines campagnardes
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 0.5 bouillon de légumes
- 1 baguette de campagne
- 200 g champignon mélangés (girolles, champignons de Paris, cèpes)
- 1 gousse ail
- 1 échalote
- 3 branches thym
- roquette
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Nettoyez délicatement les champignons, ôtez leur peau à l'aide d'un couteau d'office et coupez-les en morceaux.
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3
Pelez l'ail et l'échalote et émincez-les finement.
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4
Coupez la baguette de campagne en tranches et faites-les griller au four, entre 5-7 minutes environ.
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5
Chauffez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-revenir les champignons en morceaux. Quand ils ont doré, ajoutez l'ail et l'échalote hachés et laissez cuire 2-4 minutes environ.
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6
Ajoutez ensuite le thym effeuillé, 1/2 Marmite de Bouillon Légumes KNORR et 20 cl d'eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter à couvert quelques minutes.
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7
Disposez quelques pousses de roquette sur chaque tartine et recouvrez d'une couche de champignons poêlés. Dégustez en entrée ou à l'apéritif.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.