Tartines St Morêt thon et poivrons marinés
🛒 Ingrédients
- 125 g St Morêt
- 150 g thon
- 170 g poivron marinés
- 4 tranches pain de mie
- sarriette
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par toaster le pain de mie au grille-pain.
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2
Ouvrir la boite de thon, vider la et émietter le thon dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajouter le St Morêt, du sel et du poivre, bien mélanger.
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3
Couper les tranches de pain en diagonale. Tartiner les triangles avec la préparation fromage/thon.
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4
Ajouter les poivrons marinés préalablement égouttés. Poivrer et ajouter quelques brins de sarriette
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.