Tartines tomates mozarella
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d’olive Vierge Extra Bio Classico Carapelli
- 2 cuillères à café vinaigre balsamique de Modène Bio Carapelli
- pain au levain
- 2 tomates
- 1 gousse ail
- 2 boules de mozzarella
- roquette
- basilic frais
👨🍳 Préparation
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1
Râper l'ail et le mélanger à 2 cuillères à soupe d'huile d’olive Vierge Extra Bio Classico Carapelli.
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2
Badigeonner les tranches de pain et les faire cuire au four à 200ºC pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et parfumées.
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3
Couper les tomates et la mozzarella en tranches.
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4
Placer sur les toasts en alternant tomate, mozzarella et basilic.
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5
Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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6
Répartir quelques feuilles de roquette sur les toasts, ajouter 1 cuillère à café de velluto au vinaigre Balsamique de Modène Bio Carapelli et d'huile d’olive Vierge Extra Bio Classico Carapelli.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.